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Segurança de alimentos
Segurança de alimentos
que protege a marca
e o consumidor.
Recall e contaminação destroem reputação em dias. Esse guia mostra como estruturar segurança de alimentos seguindo as principais normas internacionais.
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Base de APPCC / HACCP aplicada ao seu processo. -
Diferenças entre ISO 22000 e FSSC 22000. -
Programa de pré-requisitos (PPRs) explicados. -
Como evitar os erros típicos que geram recall.
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O que tem dentro
O que você vai encontrar.
Materiais escritos por quem implementa sistemas de gestão na prática. Sem teoria solta, direto para a decisão que você precisa tomar.
01
Análise de perigos
Como aplicar APPCC ao seu processo específico.
02
PPRs
Programa de pré-requisitos que sustenta o sistema.
03
Pontos críticos
Identificação, monitoramento e correção em tempo real.
04
Rastreabilidade
Como construir rastreabilidade da matéria-prima ao consumidor.
05
Resposta a incidente
Plano de recall e comunicação que protege a marca.
06
Melhoria contínua
Auditoria interna, análise crítica e cultura de segurança.
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Segurança de alimentos
Segurança de alimentos
é seguro de marca.
Um recall mal gerenciado já fechou empresas grandes. Esse guia mostra como blindar a operação antes que aconteça.
Para indústrias e food service Base para certificação FSSC 22000 Sem custo · sem compromisso
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As perguntas mais comuns sobre o material.
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